massa com abobrinha e tomates na chapa + salada de rúcula, figo e queijo de cabra

Coloco uma panela com água salgada para ferver, a chapa de ferro para aquecer e abro a geladeira... Tiro uma abobrinha, rúcula lavada, um pote de tapenade preta, dois tomates, dois figos, alho, queijo de cabra e um naco de gorgonzola. Corto a abobrinha em fatias e começo a chapeá-la; primeiro um lado, depois o outro, e depois corto tudo em cubos. Quando a água ferve, coloco o macarrão para cozinhar; 80g para cada um está de bom tamanho. Enquanto isso, coloco no fundo de uma tigela dois dentes de alho finamente cortados, uma colher de sopa de tapenade e um pouco de azeite. Coloco as abobrinhas que vão ficando prontas diretamente sobre essa mistura. Quando o macarrão está cozido, mas ainda al dente, reservo uma xícara da água do cozimento e escorro a massa, que também vai para a tigela com as abobrinhas e demais temperos; mexo tudo e já começo a sentir um aroma maravilhoso. Depois que toda a abobrinha já foi chapeada, corto os tomates ao meio, retiro-lhes o miolo e corto-os em fatias; coloco-as sobre a chapa com a pele virada para baixo e vou abrir o vinho e colocar a mesa. Arrumo as folhas de rúcula em duas tigelinhas, um pouco de sal e azeite, figos e o queijo de cabra cortados, um pouco de pimenta do reino, mais um fio de azeite e pronto, levo-as para a mesa. Volto para mexer nos tomates; viro-os e começo a cortá-los em cubos sobre a própria chapa, assim como fiz com as abobrinhas, com a ajuda da espátula. Coloco-os na tigela com os demais ingredientes e tempero tudo com pimenta do reino, sal, azeite e folhas de tomilho fresco. Um pouco da água do cozimento ajuda o tempero a se espalhar e deixa o prato mais suculento. Disponho a massa nos pratos; o naco de gorgonzola vai para o prato do Ebraim.

Como não poderia deixar de ser, depois de algumas garfadas a minha salada foi para o prato, sob o olhar horrorizado do meu querido aquariano...